Chilis bab
A chilis bab laktató, sűrű fogás, különleges ízvilággal. Fűszeres, csípős, kicsit édes, tele van hússal, babbal és kukoricával. Nagyon egyszerű recept, sok dolgunk nincs vele, éppen csak annyi, hogy hagyjuk a gáztűzhelyen főni.
Chilis bab
Alapanyagok
- 500 g darált hús
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 ml paradicsomlé
- 2 doboz kukorica konzerv
- 2 doboz vörösbab konzerv
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- csípős paprikakrém (chili) ízlés szerint
- olivaolaj
Leírás
- A vöröshagymát megpucoljuk, apróra felkockázzuk, olívaolajon üvegesre sütjük. Majd hozzáadjuk a 2 gerezd apróra vágott fokhagymát.
- Ezután tesszük bele a darált húst. Néhány percig pirítjuk, majd fűszerezzük. Rászórjuk a sót, a borsot, az oregánót és a fűszerpaprikát, majd belekeverjük a csípős paprikakrémet.
- Amikor a hús készen van, ráöntjük a babot és a kukorica konzervet.
- Kis keverés után felöntjük a paradicsomlével.
- Ezután kb. 10 percig főzzük. Ízlés szerint még fűszerezzük.
Megjegyzések
Készítette: File József