Kelbimbófőzelék recept
Kelbimbófőzelék recept
Vitamindús és könnyű vacsora az egészséges táplálkozásért!
Alapanyagok
- 1 kg kelbimbó
- 50 dkg burgonya
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek. olivaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- majoránna ízlés szerint
- köménymag ízlés szerint
Leírás
- Tisztítsuk meg a zöldségeket.
- A kelbimbókat vágjuk félbe, a hagymát és a fokhagymát kockázzuk fel, a krumplit vágjuk nagyobb darabokra.
- Olajon pároljuk üvegesre a hagymákat egy csipet sóval.
- Tegyük rá a kelbimbókat és a krumplidarabokat, ízesítsük sóval, borssal, majoránnával, köménnyel, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi.
- Fedő alatt főzzük fogkeményre a zöldségeket.
- Ha megfőtt a zöldség, vegyünk ki 2-3 evőkanálnyit, és botmixerrel turmixoljuk teljesen simára, majd öntsük vissza a főzőedénybe, és egyszer forraljuk össze (saját magával sűrítjük a főzeléket).
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Gál Adél
Gál Adél