Túrófánk

A farsangi időszak hagyományainak elmaradhatatlan eleme a fánk. A hagyományos kelttésztás fánk alternatívája az alábbi gyors túrófánk, mely a túrónak köszönhetően még gazdagabb ízélményt garantál. Frissen sütve a legfinomabb, de másnap, enyhén megmelegítve is élvezhető desszert.

Étkezés Desszert
Adag 16 db.

Alapanyagok
  

  • 350 g liszt
  • 30 g porcukor
  • 250 g túró
  • 100 g vaj/margarin
  • 25 g friss élesztő
  • 2 db tojás M-es

Leírás
 

  • A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd belekeverjük a porcukrot és a villával áttört túrót.
  • A keverékközepébe mélyedést készítünk, és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a tojást.
  • Alaposan bedagasztjuk, és egy órát kelni hagyjuk.
  • Miután megkelt, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kb. 6 cm átmérőjű karikákat szaggatunk, közepét pedig kiszúrjuk egy 3 cm átmérőjű kiszúróval (vagy felespohárral).
  • Míg melegszik az olaj, pihentetjük őket – majd bő, forró olajban kisütjük.
  • Ízlés szerint porcukorral vagy lekvárral tálaljuk.

Megjegyzések

Jó étvágyat kívánunk!

Kárpátalja.ma