Bános juhtúróval – a ruszin pásztorok eledele
Mennyiség Előkészítés
4 20perc
Mennyiség Előkészítés
4 20perc
Elkészítés
  1. Egy lábasba öntjük a tejfölt, a tejet és hozzáadjuk a vajat is. Közepes lángon felmelegítjük, és habverővel jól összekeverjük, mikor már a vaj elolvadt, vékony sugárban szórjuk bele a kukoricalisztet.
  2. Ízlés szerint sózzuk, de ha brinzával tálaljuk, akkor vigyázzunk a sóval, mivel az említett sajtféle intenzív, sós ízt ad az ételnek.
  3. A kását készre főzzük, nagyjából 10 perc alatt. Tálaláskor adagonként egy-két teáskanál brinzát szórunk a tetejére, és akár pirított füstölt szalonnával is megszórhatjuk. Jó étvágyat!
Megjegyzés

Tóth Tünde

Kárpátalja.ma