Brokkolitorta
A brokkoli sok vitamint tartalmaz. Sokféleképpen készíthetjük el: lehet belőle leves, püré, párolt zöldségként köret vagy akár torta is.
A következő recept egy egészséges és lisztmentes fogást mutat be. Ebédnek vagy akár vacsorára is tökéletes választás ez a laktató finomság.
Brokkolitorta
Alapanyagok
- 1 fej brokkoli 40-50 dkg
- 250 ml tejszín
- 4 db tojás
- 50 dkg apróra vágott, pirított csirkemell
- 10-15 dkg reszelt sajt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Leírás
- A brokkolit rózsáira szedjük és enyhén sós vízben puhára főzzük. Ezután kivesszük a vízből és kisebb darabokra vágjuk.
- Közben felvágjuk csíkokra a csirkemellet, és kevés olajon megpirítjuk.
- A brokkolihoz hozzáadjuk a tejszínt, a felvert tojást és az apróra vágott csirkemellet. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd alaposan összekeverjük.
- A brokkolis masszát egy sütőpapírral kibélelt, köralakú sütőformába kanalazzuk. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük, majd a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és újabb 15–20 percre visszatesszük a sütőbe.
- Amikor kész, még 15 percig állni hagyjuk, ezután tálalhatjuk.
Megjegyzések
B.K.
Kárpátalja.ma
Kárpátalja.ma