Az édességek, torták készítése nem az erősségem, ezért próbálok mindig elronthatatlan, egyszerű recepteket kipróbálni. Az alábbi csokitorta nagy sikert aratott nálunk, sőt az ünnepi asztalon is kiemelkedő helyet kap majd.
| Mennyiség |
fő
|
Hozzávalók
- 20 dkg finomliszt
- 15 dkg cukor
- 0.5 csomag sütőpor
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 4 db tojás
- 25 dkg cékla
- 2 dl napraforgóolaj
A krémhez
- 20 dkg vaj
- 20 dkg étcsokoládé
- 1 dl tej
- 10 dkg dió
Hozzávalók
A krémhez
|
|
Elkészítés
- A céklát héjában puhára főzzük, majd amint kihűlt meghámozzuk és lereszeljük.
- Egy tálban szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, beletesszük a sütőport, a kakaóport. Közben egy másik edényben az olajat, a céklát, a tojásokat simára mixeljük.
- Összekeverjük a száraz hozzávalókat a céklás keverékkel egészen addig, míg tésztaállagú nem lesz. Kapcsos tortaformába öntjük, előmelegített sütőbe sütjük 180 fokon, kb. 15 percig.
- A krémhez a tejet alacsony lángon forráspontig hevítjük, majd megolvasztjuk benne az étcsokoládét, levesszük a lángról és hozzáadjuk a vajat, jól elkeverjük.
- A diót megpirítjuk és felaprítjuk. Majd a már kihűlt tortalapunkat középen két részre szeljük. Az alsó részére rácsurgatjuk a még meleg krémet, meghintjük egy kis dióval. A felső lapot óvatosan ráhelyezzük és a tetejére csurgatjuk a krémet, jól megszórjuk dióval. Semmi pánik, le fog folyni a krém, de éppen ettől lesz szép a sütink! Hűtőben pihentetjük egy órát, majd pedig tálalhatjuk is. Jó étvágyat!
Megjegyzés
Tóth Tünde
Kárpátalja.ma
