Fahéjas csiga
Mennyiség
6
Mennyiség
6
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy tk cukorral.
  2. A lisztet, cukrot, vaníliacukrot és egy csipet sót egy tálba mérjük.
  3. Hozzáadjuk a puha vajat, a tojásokat és az élesztős tejet, majd bedagasztjuk.
  4. Miután meleg helyen kb. egy órát kelt a tészta, kb. 0,5 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk, melyet lekenünk 70 gr olvasztott vajjal.
  5. Ezt követően megszórjuk 130 gr cukor és 2 tk fahéj keverékével, és szorosan feltekerjük.
  6. A tekercset cérnaszál segítségével 2 újjnyi vastag darabokra szeleteljük, melyeket sütőlemezre teszünk úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
  7. A csigákat fél órát pihentetjük így, majd 170 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
  8. Még melegen lekenjük ízlés szerint porcukorral kikevert mascarpone krémsajttal vagy tejfellel.
Megjegyzés

K. E.
Kárpátalja.ma