Gombás, zöldséges tarhonya

Finom nyárias étel, melyet többféleképpen változtathatunk szezontól és ízvilágtól függően.

Gombás, zöldséges tarhonya

Előkészítés 45 minutes
Összesen 45 minutes
Étkezés Főétel
Konyha Magyar
Adag 6

Alapanyagok
  

  • 40 dkg tarhonya
  • 1 db hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 db paradicsom
  • 1 db cukkini
  • 1 db kaliforniai paprika
  • szárított gomba ízlés szerint
  • só, bors ízlés szerint
  • 1 ek olaj

Leírás
 

  • Egy magas falú serpenyőben vagy széles lábasban olajon megpirítjuk a tarhonyát. Mikor már szép aranybarna, hozzáadjuk a megtisztított, felaprított hagymát, fokhagymát. (Vigyázzunk, hogy a hagyma a lábas aljára kerüljön. Így hamar megfonnyad, a tarhonya pedig nem ég el.)
  • Ha a hagyma üveges lesz, felöntjük egy liter vízzel. A gombát megmossuk, meleg vízbe áztatjuk néhány percre, majd hozzáadjuk a tarhonyához. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, felkockázzuk. Elsőként a paprikát adjuk hozzá a készülő ételhez, majd mehet a paradicsom és a cukkini.
  • Ízlés szerint ízesítjük, lefedve készre főzzük. Mikor a tarhonya felszívta az összes nedvességet, az ételünk elkészült. Tálalhatjuk magában vagy tejföllel. Jó étvágyat!

Megjegyzések

Készítette: Tóth Tünde