A halászlét szinte minden családban, minden térségben kicsit másképpen készítik. Most egy bevált receptet osztunk meg olvasóinkkal, melynek elkészítése is egyszerű.


Recept nyomtatása
Halászlé (kicsit másként)
Fogás Leves
Konyha Magyar
Előkészítés 50 perc
Mennyiség
Fogás Leves
Konyha Magyar
Előkészítés 50 perc
Mennyiség
Elkészítés
  1. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a hagymát felkockázzuk, olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a piros paprikát. Felöntjük 2 liter vízzel.
  2. A halat megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk és minden részét a levesbe tesszük, a paradicsomot felkockázzuk és mehet a fazékba. 20-25 percig főzzük, majd kihalásszuk a halat és elválasztjuk a húsát a szálkáktól. Alaposan átnézzük, hogy ne kerüljön szálka a levesbe. Míg fő a hal megpucoljuk, majd felkockázzuk a krumplit.
  3. Amint a megfőtt halat kivesszük a levesből botmixerrel pürésítjük azt, hozzáadjuk a zöldséget, majd kis idő után a felaprított petrezselyemzöldjét, a kaport. Amint a zöldségek készre főttek, mehet vissza a halfilé, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Lereszeljük a foghagymát és a végén hozzáadjuk, majd levesünket lefedve néhány percig pihentetjük.
Megjegyzés

Kárpátalja.ma