Házi kakaós csiga recept

Házi kakaós csiga recept

A kakaós csiga a gyerekek egyik kedvenc étele. Reggeli, tízórai és desszert gyanánt egyaránt fogyasztható.
Előkészítés 1 minute
Főzés 20 minutes
Összesen 21 minutes
Étkezés Desszert
Konyha Magyar
Adag 5 személy

Alapanyagok
  

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliacukor
  • 2 db tojássárgája
  • tej
  • 4 dkg élesztő
  • 6 dkg margarin
  • étolaj

Leírás
 

  • Az élesztőt kevés cukros langyos tejben felfuttatjuk.
  • A liszt közepébe beleöntjük a felfuttatott élesztőt, tojássárgáját, vaníliát, cukrot és annyi langyos tejet adunk hozzá, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
  • 15-20 percig dagasztjuk.
  • Ezután beledolgozunk 6 dkg megolvasztott margarint.
  • Letakarva kelesztjük.
  • Ha a teteje megrepedt, lisztezett táblára borítjuk.
  • A tésztát kétfelé osztjuk, s kinyújtjuk.
  • Ecsettel olajat kenünk rá és 15 cm széles csíkokra vágjuk fel.
  • A kapott csíkokat beszórjuk cukrozott, vaníliás kakaóval.
  • Ezt feltekerjük és 4-5 cm-es darabokra vágjuk.
  • Az így kapott csigáknak az egyik végét összenyomkodjuk. Ez lesz a csiga talpa.
  • A csigákat kizsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük.
  • Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
  • Ezután kivesszük a csigákat és a tepsiben forró vaníliás tejjel meglocsoljuk, majd 2-3 percre visszahelyezzük a sütőbe.