Magyar főétel, ünnepi alkalomra kiváló.

.hortobagyi_palacsinta_fo

Recept nyomtatása
Hortobágyi húsos palacsinta II.
Több részből tevődik össze az étel elkészítése.
Fogás Főétel
Konyha Magyar
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30+15 perc
Mennyiség
4
Hozzávalók
A palacsinta tésztához
A töltelékhez
A sütőben, majd a tálaláshoz
Fogás Főétel
Konyha Magyar
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30+15 perc
Mennyiség
4
Hozzávalók
A palacsinta tésztához
A töltelékhez
A sütőben, majd a tálaláshoz
Elkészítés
  1. Felaprítjuk a hagymát, a serpenyőben olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a darált húst, ízesítjük sóval, borssal, időnként megkavarjuk.
  2. Amíg sül a hús, elkészítjük a palacsinta tésztáját. Ehhez a tojásokat, a sót és a lisztet összekeverjük, majd felöntjük a fél adag tejjel. A masszát csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a másik fél adag tejet és elkeverjük. Kaporral és petrezselyemzölddel ízesítjük.
  3. Felforrósítjuk a palacsintasütőt, pár csepp olajjal kikenjük, és egymás után megsütjük a palacsintákat.
  4. Az elkészült húst beletöltjük a palacsintákba, egy hőálló edénybe egymásra rakjuk, majd a tetejét megreszeljük sajttal. 15 percig sütjük 180–200 fokon. Tejföllel tálaljuk.
Megjegyzés

Tóth Tünde