Az utóbbi időben gyakran készítettem halételeket és kíváncsi voltam, mennyire tetszik majd családtagjaimnak a tengeri rákokból, kagylókból készült étel.


Recept nyomtatása
Kagylós spagetti
Fogás Főétel
Konyha Olasz
Előkészítés 30 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Fogás Főétel
Konyha Olasz
Előkészítés 30 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Készítsünk elő egy nagy fazekat, amibe a tésztát főzzük majd ki. Töltsük 3/4-ig vízzel, majd ízesítsük pár csipet sóval. Amikor elkezd forrni a víz, rakjuk bele a tésztát, és egy pici olajat, hogy ne ragadjon a tészta (egészben is lehet, de akkor, amikor puhul, folyamatosan nyomjuk bele a vízbe – én ketté szoktam törni). Néha keverjük meg és ötpercenként kóstoljunk rajta egyet, hogy elég puha-e (ezt is ízlés szerint főzzük ki, valaki félkeményen szereti, valaki extra puhán). Ha megfőtt a tészta szűrjük le, majd ugyanabba a lábasba tegyük vissza, és adjunk hozzá még egy pici olajat (1 ek.), majd forgassuk meg benne.
  2. Vágjuk fel a hagymát finomra, és tegyük egy kisebb fazékba, pirítsuk üvegesre egy kis olajon (én a konzervből használom az olajat, mivel annak már finom kagyló aromája van). Ha a hagyma megpirult, adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot. A fokhagymát lereszelve tegyük bele, majd a fűszernövényeket apróra vágjuk és hozzáadjuk. Mivel a konzerv kagyló már készre van főzve, ezért a végén adjuk hozzá. Átforgatjuk és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. A végén hozzáadjuk a tésztát, átmelegítjük és tálalhatjuk. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés

Készítette: Tóth Tünde