Szilveszter és újév időszakának kedvelt levese a savanykás és sűrű korhelyleves.korhely_2

Recept nyomtatása
Korhelyleves
Fogás Leves
Konyha Magyar
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 120 perc
Mennyiség
Hozzávalók
A leveshez
A rántáshoz
A tálaláshoz
Fogás Leves
Konyha Magyar
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 120 perc
Mennyiség
Hozzávalók
A leveshez
A rántáshoz
A tálaláshoz
Elkészítés
  1. Egy nagy fazékba feltesszük főni a vizet, beletesszük az oldalast. Amikor félpuhára főtt, hozzátesszük a savanyú káposztát, a babérlevelet, a hagymát és a karikára vágott kolbászt.
  2. Közben egy kisebb serpenyőben elkészítjük a rántást: a felforrósodott olajba vagy zsírba beletesszük a lisztet, néhány perc elteltével pedig a pirospaprikát, majd felöntjük körülbelül 1,5 dl vízzel. Simára keverjük, majd, amikor a leves hozzávalói megfőttek, hozzáöntjük a leveshez. Néhány percig hagyjuk főni a levest, hogy kellőképpen besűrűsödjön.
  3. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.