Recept nyomtatása
Lasagne recept
A lasagne egy olasz étel, aminek több fajtája is van. Íme egy magyar ízlésre faragott, nagyon finom változat.
Fogás Főétel
Konyha Olasz
Mennyiség
Hozzávalók
Fogás Főétel
Konyha Olasz
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A gyúrt tésztát felvágjuk csíkokra, és hosszú szálakra nyújtjuk.
  2. Pihenni hagyjuk kicsit, addig felteszünk egy fazékba vizet főni.
  3. Amíg felfő a víz, addig elkészítjük a húst.
  4. A hagymát felkockázzuk és üvegesre sütjük egy mélyebb serpenyőben; azután beletesszük a húst és a pirospaprikát, hogy szép színe legyen, folyamatosan kevergetjük.
  5. Belenyomjuk a cikk fokhagymát, azután jöhet a paradicsomlé (ki hogy szereti, annyit tesz bele).
  6. Aztán ízesítjük a fűszerekkel: só, bors, ételízesítő és bazsalikom.
  7. Ha elkészült a hús, tegyünk bele egy kis zsemlemorzsát, hogy felvegye a hús levét.
  8. Tegyük félre és vissza a tésztához.
  9. Ha már felfőtt a víz, akkor vegyük elő a tepsit és egy kevéske olajjal vagy vajjal kenjük ki az alját.
  10. Ha ez megvan, akkor a tésztákat egyenként tegyük a rotyogó vízbe, és egyenként egy-egy percig főzzük, aztán kivesszük, és teljesen befedve a tepsi aljára tesszük, de hagyjunk még néhányat a közepére is.
  11. A tepsibe úgy kell belerakni, hogy egy-két centi lenn csüngjön az oldalán, ha ez megvan, a hús felét rátesszük egyenletesen, majd reszelünk rá sajtot.
  12. Ezután újra tészta kerül rá, de most nem kell kicsüngetni, csak szép egyenletesen rárakni.
  13. Jöhet a hús másik fele.
  14. Ezután a kint csüngött tésztát ráhajtani, majd jó sok sajtot reszelni a tetejére.
  15. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje aranybarna lesz, kb. 15-20 percig.
  16. Tálaláskor szeletekre vágjuk.
Megjegyzés

A receptet beküldte: Szoboszlai Hegyi Anita