A muffin az angol konyha egyik legismertebb desszertje. Nagyon sokféle változatban elkészíthető, édestől a sós változatig, mindenki találhat számára megfelelő recept változatot. Ez alakalommal egy meggyes-túrós muffint készítettem el.
| Előkészítés | 20 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Mennyiség |
db
|
Hozzávalók
- 2 bögre liszt 5 dl
- 1 bögre kristálycukor 2,5 dl
- 1 bögre tej 2,5 dl
- fél bögre olaj 1,25 dl
- 1 csomag sütőpor
- 1 ek holland kakaópor
- 2 db tojás
- 20 dkg túró
- 1 ek vaníliás cukor
- 2 marék magozott meggy
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- A túrót egy tojással, a vaníliás cukorral és a lecsepegtetett meggyel összekeverjük. Majd állni hagyjuk.
- Egy másik tálban a tojást, a cukorral és az olajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, elkeverjük. Majd mehetnek bele a száraz hozzávalók, és alaposan elkeverjük a masszát.
- A muffinsütőt kibéleljük a muffinpapírral és mindegyikbe teszünk egy fél kanál tésztát, ráteszünk egy kevés meggyes-túrós tölteléket, majd ismét tészta kerül a tetejére.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
- Érdemes a sütő aljába hőálló edényben egy kevés vizet tenni, mivel így puhább lesz a muffin tésztája.
Megjegyzés
B.K.
Kárpátalja.ma
