A mézeskalács jellegzetes karácsonyváró aprósüteményünk, melynek kellemes-fűszeres illata igazi aromaterápia otthonunkban. Elkészítése (és bátrabbaknak a kifestése) adventi időszakban kitűnő családi program!

E jól bevált, egyszerű recept alapján kis idő alatt rögtön puha mézeskalácsok kerülnek ki a sütőből.

Recept nyomtatása
Mézeskalács és cukormáz
Fogás Desszert
Konyha Világ
Mennyiség
Hozzávalók
Mézeskalács
Cukormáz
Fogás Desszert
Konyha Világ
Mennyiség
Hozzávalók
Mézeskalács
Cukormáz
Elkészítés
Mézeskalács
  1. A száraz összetevőket (1-4.) összekeverjük.
  2. A vajat a mézzel melegíteni kezdjük, amíg egyneművé nem válnak (nem forraljuk fel!).
  3. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a tojást.
  4. Hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz, gyorsan egybegyúrjuk és a hűtőbe tesszük 10-15 percre (vagy akár egy éjszakára).
  5. Kiszaggatjuk, és 160 C fokra melegített sütőben aranybarnára sütjük kb. 8 perc alatt.
Cukormáz
  1. A porcukrot átszitáljuk.
  2. Hozzáadjuk a lazán már felvert tojásfehérjéhez, és alacsony fokozaton verni kezdjük kézi mixerrel.
  3. 1-2 perc múlva hozzáadjuk az ecetet és a keményítőt, és még 2 percig verjük – fényes állagig.
  4. Habzsákba töltjük, és tetszés szerinti mintákat rajzolunk a mézeskalácsokra.
Megjegyzés

K. E.
Kárpátalja.ma