rámen egy híres japán leves, amelynek kötelező kelléke a speciális tészta és a húsból vagy halból készült alaplé. Nincs eredeti vagy autentikus receptje, több változatban készítik, régiónként, éttermenként, családonként és évszakokként változóan.

Recept nyomtatása
Miso ramen
Fogás Leves
Konyha Japán
Előkészítés 15-20 perc
Sütés/főzés 30-40 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Fogás Leves
Konyha Japán
Előkészítés 15-20 perc
Sütés/főzés 30-40 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Elkészítjük a levesalapot, a 1,5 liter vízben feloldjuk a leveskockát és alacsony hőfokon forraljuk.
  2. A hagymát és gombát felaprítjuk és egy magas falú serpenyőbe helyezzük, amikor a hagyma üvegesre pirul, hozzáadjuk a 6 szelet húst.
  3. Amikor már forró az alaplé hozzáadjuk a miso alapot, majd jól elkeverjük és továbbra is alacsony hőfokon forraljuk.
  4. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk.
  5. A hagymás gombát és sült húst, a kettévágott tojásokat, a tésztát a tányérra rakjuk.
  6. A forró levesalappal felöntjük a tányér tartalmát, tetejébe szórjuk a felaprított újhagymát és csilipaprikát.
  7. Jó étvágyat!
Megjegyzés

Doktor Benjamin
Kárpátalja.ma