A bulgur rendkívül egészséges és nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető étel. A közel-keleti és török konyhában kedvelt alapanyag, „török rizsnek” is nevezik.

Sok benne a rost, kalóriatartalma alacsony. Sokféleképpen kombinálható, a következő recept egy remek egytálétel a hétköznapokra.

Recept nyomtatása
Paradicsomos, csirkés bulgur
Fogás Főétel, Vacsora
Konyha Török
Előkészítés 40-50 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Fogás Főétel, Vacsora
Konyha Török
Előkészítés 40-50 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. A hagymát kezdjük el dinsztelni a zsíron, majd adjuk hozzá az aprított fokhagymát is.
  2. Ha már megpuhult a hagyma, adjuk hozzá a felkockázott húst és hagyjuk elfőni a levét.
  3. Ezután öntsük rá a paradicsomlevet vagy a konzervparadicsomot. Ezután beletesszük a cukrot.
  4. Ízlés szerint ízesítjük: sóval, borssal és zöldfűszerekkel.
  5. Ha már rotyog, öntsük hozzá a bulgurt és a vizet is.
  6. Fedjük le, és hagyjuk addig főni, amíg a bulgur megpuhul, és magába szívja a vizet.
  7. Amikor kész, még néhány percig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd találhatjuk.
Megjegyzés

B. K.
Kárpátalja.ma