Pohárkrém
A kárpátaljai Pajden Beáta ínycsiklandozó édességeinek tárházába pillantottunk bele. Receptjeit BebePiskóta néven a https://www.facebook.com/bebepiskota/?fref=ts oldalon és blogján, a http://bebepiskota.blogspot.hu/2016/07/poharkrem-hirtelen-felindulasbol.html oldalon olvashatjuk.
Pohárkrém
Alapanyagok
- 8 dkg háztartási keksz
- 20 dkg tehéntúró
- 3 dl habtejszín
- 2 ek tejföl
- 1 citrom leve
- 1 ek porcukor
- 1 ek kristálycukor
- 1 csomag vaníliacukor
- 2 maréknyi bogyós gyümölcs
Leírás
- A gyümölcsökből és az 1 evőkanál kristálycukorból lekvárszerű anyagot főzünk lassú tűzön. Miután elkezd főni még kb 5 percig hagyjuk a tűzőn, majd hűtsük le.
- Addig elkészítjük a krémet: a túrót törjük át, a jól lehűtött tejszínt verjük kemény habbá, majd apránként adjuk hozzá a túrót, a tejföl, a citrom levét, a vaníliás cukrot és a porcukrot. Egyébként teljesen lényegtelen a sorrend, a lényeg, hogy minden alaposan dolgozzunk össze.
- Összerakjuk a pohárkrémet: a poharak aljára tegyünk kekszet, majd rétegezzük rá a túrókrémet. Én habzsákból nyomtam, de egész nyugodtan lehet kanalazni is. Ezután jön egy gyümölcsös réteg, majd ismét túrókrém. Ismét egy kekszréteg jön, majd a túrókrémmel zárjuk a sorozatot.
- Tegyük hűtőbe, úgy az igazi, ha teljesen le van hűtve.
