Sós túrólepény párolt zöldséggel
Megjegyzés: ha a búzaliszt és zsemlemorzsa helyett kukoricadarát/lisztet használunk, gluténérzékenyek számára is kiváló fogás készülhet.
Mennyiség
2
Mennyiség
2
Hozzávalók
A lepényhez
Mártogatós
Elkészítés
  1. A hagymát apróra vágjuk és alaposan összedolgozzuk a lepény hozzávalóit. A cél, hogy jó sűrű, formázható massza legyen belőle. 10-15 percig pihentetjük.
  2. Ezalatt oda tesszük párolni a zöldséget, majd kikeverjük a mártogatóst: a tejfölt pici sóval, borssal, ízlés szerint zöldfűszerekkel ízesítjük (nálam többnyire bazsalikom, oregánó és petrezselyem kerül bele).
  3. Ezután serpenyőben olajat hevítünk. A túrós masszából kis gömböket formálunk, amiket tenyerünk közt ellapítva a forró olajba helyezünk, és néhány perc alatt kisütünk.
Megjegyzés

A receptet beküldte: Kocsis Julianna