A pangasius fehérhúsú halfajta. Az ára mellett az egyik legnagyobb előnye, hogy teljesen szálkamentes. A másnéven cápaharcsaként is ismert hal pillanatok alatt elkészül, akár serpenyőben, akár sütőben sütjük.

Recept nyomtatása
Sült pangasius halfilé
Fogás Főétel
Konyha Világ
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Fogás Főétel
Konyha Világ
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Egy serpenyőben odateszünk a vajat olvadni, amikor az gyöngyözni kezd, beletesszük a halszeleteket, és mindkét oldalát jól átsütjük.
  2. Miután kész, a halfiléket kivesszük.
  3. A serpenyőt a tűzhelyről levesszük.
  4. A megmaradt forró vajba belekeverjük a fűszereket.
  5. Körülbelül 1 percig állni hagyjuk, közben lassan megkeverjük, majd a kész halra öntjük.
  6. Ízlés szerint még sóval ízesíthetjük az ételt.
Megjegyzés

Kárpátalja.ma