csirke_tesztaval

Recept nyomtatása
Tejfölös csirke házi gyúrt tésztával
Nagyon finom főétel, egyszerű alapanyagokból és gyorsan elkészíthető.
Fogás Főétel
Konyha Magyar
Mennyiség
Hozzávalók
A tejfölös csirke elkészítéséhez
A tészta elkészítéséhez
Fogás Főétel
Konyha Magyar
Mennyiség
Hozzávalók
A tejfölös csirke elkészítéséhez
A tészta elkészítéséhez
Elkészítés
  1. A húst alaposan megmossuk, majd apró kockára vágjuk.
  2. A felhevített zsírba vagy olajba beletesszük az apróra vágott hagymát, üvegesre pirítjuk.
  3. Beleszórjuk a pirospaprikát, felöntjük vízzel, majd beletesszük a húst és fűszerezzük ízlés szerint.
  4. Amikor a hús már elkészült, akkor felöntjük tejföllel és néhány percig hagyjuk főni.
A házi gyúrt tészta elkészítése
  1. Amíg fő a csirke, addig elkészítjük a tésztát. A lisztet egy nagy tálba helyezzük, majd beletörjük a tojásokat.
  2. Meghintjük egy csipet sóval, majd felöntjük langyos vízzel. Addig gyúrjuk az elegyet, amíg egynemű tésztává nem válik, majd zacskóba tesszük, és 15 percet pihentetjük.
  3. Amíg a tészta pihen, addig feltesszük a vizet főni, enyhén megsózzuk. A tésztát két részre osztjuk, hogy könnyebb legyen nyújtani. A gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd csíkokra vágjuk. Lobogó vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
  4. Frissen tálaljuk.