Az édesburgonya itthon is egyre elterjedtebb. C-vitaminban, A-vitaminban, rostokban és mangánban is gazdag zöldségféle. Finom és változatos fogások készíthetőek belőle.
Ha laktató, mégis egyszerű vacsoraötletre van szükséged, akkor mindenképpen érdemes kipróbálni a töltött édesburgonya receptjét.
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 60 perc |
| Mennyiség |
fő
|
Hozzávalók
- 3 db édesburgonya
- 25 dkg darálthús
- 1 gerezd fokhagyma
- póréhagyma ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- majoránna ízlés szerint
- kömény ízlés szerint
- sajt ízlés szerint
Hozzávalók
|
|
Elkészítés
- Az édesburgonyákat félbevágjuk, villával megszurkáljuk, majd kb. 45-50 percig sütjük.
- Addig a darált húst olívaolajon megsütjük, a fűszerekkel, a póréhagymával, valamint a fokhagymával ízesítjük.
- Amikor a burgonya megsült, a belsejét egy tálba kikanalazzuk, majd összekeverjük a darált hússal.
- Ezután a masszát visszatöltjük a kivájt édesburgonyába és a tetejét megszórjuk sajttal. Körülbelül 10 percig sütjük, amíg a sajt ráolvad.
Megjegyzés
B. K.
Kárpátalja.ma
