Nem csak burgonyából lehet finom és ínycsiklandó pürét készíteni, a paszuly is megfelel erre a célra. A törtpaszuly tájjellegű népi étel. Nem tartozik a diétás ételek közé, azonban laktató és nagyon finom.

Recept nyomtatása
Törtpaszuly
Fogás Főétel
Konyha Magyar
Mennyiség
Hozzávalók
Fogás Főétel
Konyha Magyar
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. 40 dkg paszulyt előre beáztatunk, majd alaposan átmossuk. Ételízesítős, babérleveles vízben puhára főzzük. Egy másik lábasban 4 db közepes krumplit feldarabolunk és megfőzzük sós vízben.
  2. Míg ezek főnek, 3 közepes hagymát kockára vágunk.
  3. Zsiradékon megdinszteljük a hagymát. Ezután a 2 cikk fokhagymát apróra vágjuk, és szintén hozzáadjuk.
  4. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a kockára vágott lecsókolbászt is.
  5. Majd összesütjük és vizet öntünk hozzá, illetve egy teáskanál pirospaprikát is beleteszünk, majd ízlés szerint ételízesítővel és borssal ízesítjük. Ezután lefedjük, és lassú tűzön főzzük. Néha megkavarjuk, majd oldalra tesszük a mártást.
Megjegyzés

Kárpátalja.ma