Túrós csusza recept
Túrós csusza recept
A túrós csusza jellegzetes magyar étel. A magyar népmesékben is előfordul. A magyarok már régóta készítik, de másképp főzték, mint napjainkban. Régen az elnyújtott tésztát féltenyérnyi darabokra szaggatták, s azt főzték ki. Manapság szélesebb metélt tésztát használunk.
Alapanyagok
- 15 dkg szalonna füstölt
- 2 dl tejföl
- 1 csupor túró
- 50 dkg metélt tészta széles
Leírás
- A szalonnát apróra vágjuk.
- Megsütjük, majd kiszedjük a zsírból.
- A zsírba beleöntjük a tejfölt és felsütjük.
- Közben puhára főzzük a tésztát.
- A leszűrt tésztára ráöntjük a forró tejfölös keveréket.
- Ezt követően megsózzuk, majd a hozzáadott túróval alaposan összekeverjük.
- A haluskát a megsült szalonnakockákkal megszórva tálaljuk.