A tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet egy nagy tálba tesszük, majd hozzátesszük a tojássárgákat, a margarint és a csipet sót. Amikor felfutott az élesztő, beletesszük a lisztbe és megdagasztjuk a tésztát.
Körülbelül másfélszeresére kelesztjük a tésztát, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Karikákra szaggatjuk egy pohárral vagy erre alkalmas eszközzel. A kerek kivágott tészta közepébe körülbelül 2-3 cm átmérőjű köröket szaggatunk (erre tökéletesen alkalmas egy csavaros üveg kupakja).
Forró bő olajban kisütjük, majd szalvétára helyezzük, hogy a felesleges olajat eltávolítsuk.