Egy tálba beletesszük a mustárt, a majonézt, az olajat és a mézet. A fokhagymát összezúzzuk és azt is hozzáadjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és piros paprikával ízesítjük.
A csirkemellfilét vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk.
Majd a pácba tesszük és 1-2 órára állni hagyjuk.
Ezután egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és rátesszük a húsokat, majd a megmaradt páccal lelocsoljuk.
Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 30 percig sütjük.
25 perc után a tetejét sajttal megszórjuk, majd még 5 percig sütjük.