Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Magyaros krumplileves
Recept nyomtatása
Étkezés
Leves
Konyha
Magyar
Adag
6
fő
Alapanyagok
2
l
víz
1
kis db
füstölt szalonnabőr
2
fej
vöröshagyma
5
db
babérlevél
35
dkg
burgonya
15
dkg
füstölt kolbász
1,5
dl
tejföl
2
ek
búzaliszt
3
tk
darált piros paprika
3
tk
petrezselyemzöld
Leírás
Egy nagyobb fazékba feltesszük a vizet főni. Belerakjuk a darab füstölt szalonnabőrt, a babérlevelet és a két kis fej vöröshagymát.
Közben meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát.
Felszeleteljük a kolbászt.
Körülbelül 15 perc forralás után beletesszük a burgonyát is a vízbe, és tovább főzzük fedő alatt.
A tejfölt egy habverővel kikeverjük és hozzáadjuk a két kanál lisztet, majd simára keverjük. Ezután hozzáadjuk a piros paprikát.
Miután megpuhult a burgonya, kivesszük a szalonnabőrt, a hagymát és a babérleveleket. Majd beletesszük a felszeletelt kolbászt.
A forró léből átkanalazunk a tejfölbe, és simára keverjük.
Ezt a műveletet még néhányszor megismételjük, hogy elkerüljük a tejföl összecsomósodását.
Ezután a levest behabarjuk és még néhány percig forraljuk, hogy a liszt megfőjön.
Amikor készre főztük levesszük a tűzhelyről és petrezselyemzöldet szórunk bele.
Megjegyzések
Kárpátalja.ma