Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Fedák-torta recept
A Fedák-torta könnyen elkészíthető. Gesztenyepüré tejszínhabbal és csokoládéval – így lehet összefoglalni az ízét. Fedák Sári színésznő egyaránt szeretett finom desszerteket enni és sütni – nevét dicséri a Fedák-torta.
Recept nyomtatása
Étkezés
Desszert
Konyha
Magyar
Alapanyagok
5
db
tojás
15
dkg
főtt gesztenye
10
dkg
porcukor
vaníliarúd
3
dkg
vaj
8
dkg
csokoládé
reszelt
5
dkg
zsemlemorzsa
2
dkg
liszt
0,5
l
habtejszín
20
dkg
gesztenyemassza
1
cs.
vaníliás cukor
Leírás
Összekeverjük a szitán áttört főtt gesztenyét a tojások sárgájával, a porcukorral, a vaníliarúd kikapart belsejével és a vajjal.
Hozzáadjuk a tojások fehérjéből készült kemény habot, a csokoládét, a zsemlemorzsát és a lisztet.
Kivajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tortaformában, közepes hőmérsékleten, lassan sütjük.
Miután kihűlt két egyforma lappá vágjuk.
A vaníliás cukorral elkevert tejszínből kemény habot verünk.
A tejszínes krémmel megtöltjük a torát, és kívülről is ezzel vonjuk be.
A krumplinyomón átnyomott gesztenyemasszacsíkokkal meghintjük a tortát, majd mintázó nyomózsák segítségével, a maradék tejszínhabbal díszítjük.
Fogyasztásig hűvös helyen tartjuk.