Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Fahéjas csiga
Recept nyomtatása
Étkezés
Desszert
Konyha
Amerikai
Adag
6
fő
Alapanyagok
550
g
liszt
100
g
cukor
100
g
vaj
2
db
tojás
250
ml
tej
1
csomag
instant élesztő
vagy 25 gr friss élesztő
1
csomag
vaníliacukor
Töltelék:
70
g
olvasztott vaj
130
g
cukor
2
tk
fahéj
Leírás
A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy tk cukorral.
A lisztet, cukrot, vaníliacukrot és egy csipet sót egy tálba mérjük.
Hozzáadjuk a puha vajat, a tojásokat és az élesztős tejet, majd bedagasztjuk.
Miután meleg helyen kb. egy órát kelt a tészta, kb. 0,5 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk, melyet lekenünk 70 gr olvasztott vajjal.
Ezt követően megszórjuk 130 gr cukor és 2 tk fahéj keverékével, és szorosan feltekerjük.
A tekercset cérnaszál segítségével 2 újjnyi vastag darabokra szeleteljük, melyeket sütőlemezre teszünk úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
A csigákat fél órát pihentetjük így, majd 170 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Még melegen lekenjük ízlés szerint porcukorral kikevert mascarpone krémsajttal vagy tejfellel.
Megjegyzések
K. E.
Kárpátalja.ma