A marhahúst körülbelül 4 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A felét mustáros, a másik felét pedig görög pácban készítettem el.
A mustáros pác elkészítése:
A mustárt, a fokhagymát, a szójaszószt és a mézet egy nagy tálban összekeverjük, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Ezután beletesszük a hússzeleteket, jól megkeverjük. Fóliával lefedjük. Majd egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A görög pác elkészítése:
A görög páchoz a hozzávalókat ízlés szerint, körülbelül egyforma arányban tesszük a pácba. Az oregánót, a kakukkfüvet, az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát, a barna cukrot és a hagymát egy tálban összekeverjük, majd a marhaszeleteket megforgatjuk benne. Fóliával lefedjük. Végül egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Ezután grillen megsütjük a hússzeleteket, és hasábburgonyával, salátával találjuk.