A brokkolit rózsáira szedjük és enyhén sós vízben puhára főzzük. Ezután kivesszük a vízből és kisebb darabokra vágjuk.
Közben felvágjuk csíkokra a csirkemellet, és kevés olajon megpirítjuk.
A brokkolihoz hozzáadjuk a tejszínt, a felvert tojást és az apróra vágott csirkemellet. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd alaposan összekeverjük.
A brokkolis masszát egy sütőpapírral kibélelt, köralakú sütőformába kanalazzuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük, majd a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és újabb 15–20 percre visszatesszük a sütőbe.
Amikor kész, még 15 percig állni hagyjuk, ezután tálalhatjuk.