Felforrósítjuk a grillserpenyőt. Zsiradék hozzáadása nélkül a sajt minden oldalát megpirítjuk. 1-2 percig pirítjuk, erős tűzön. Szép aranybarna csíkok rajzolódnak ki a sajton. Ha egybefüggő, egyenletes csíkok képződnek, akkor belül egyenletesen olvad a sajt.
Forrón tálaljuk meggylekvárral vagy áfonyadzsemmel.