A padlizsánt megmossuk, a belsejét kikanalazzuk, ketchuppal kikenjük. A félbevágott padlizsánokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
A darált húst sóval és borssal tetszés szerint ízesítjük, majd hozzáadjuk a kikanalazott padlizsán belsejéhez. Az így kapott masszát visszatöltjük a padlizsánba. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
A padlizsánhajókat 180°C-on fél óra alatt készre sütjük.
Magában is egy készétel, de választhatunk hozzá köretet.