200grfriss vagy fagyasztott gyümölcs (nálam fagyasztott szeder volt)
2-3ekcukor
2púpos ekcukor
2,5lvíz
Leírás
A gyümölcsöt átmossuk, és egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel. Forráspontig melegítjük, hozzáadjuk a cukrot, majd lekapcsoljuk a tűzhelyt, és lefedve 15-20 percig érleljük, hogy a gyümölcs jól kiázzon. Ezután átszűrjük, ismét a lábasba tesszük az italt és hozzáadjuk a keményítőt, ismét felforraljuk folyamatosan kevergetve. Amint az ital már híg joghurt állagúvá válik készen is van. Langyosan vagy lehűtve fogyasszuk.