A tejet langyosra melegítjük, majd a lisztet, a sót, a cukrot, az 5 evőkanál olajat egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztőt és annyi tejet, amennyit felvesz a tészta (könnyű, lágy tésztát készítsünk).
Letakarva fél órát kelni hagyjuk.
Olajat forrósítunk. A tésztát kicsit kilapítjuk, kisebb darabokat vágunk vagy tépünk ki belőle. A darabokat kicsit meghúzkodjuk, hogy kb. 1 cm vastagságúak legyenek.
A forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük.
Szósz
A tejfölbe reszeljük a megtisztított fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Felaprítjuk a kaprot és a krémsajttal együtt mehet a tejfölös masszába, majd alaposan átkeverjük és tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!