560gcsemegekukorica2 konzervdoboznak megfelelő mennyiség
3dbtojás
2evőkanálmustár
5dltejföl
3evőkanálolivaolajnapraforgóolajjal is helyettesíthető
sóízlés szerint
borsízlés szerint
cukorízlés szerint
Leírás
A csirkemellet kockára vágjuk, majd lobogó vízben körülbelül 10 percig főzzük. Közben megtisztítjuk a gombákat és félbevágjuk. Ha nagyok a gombák, akkor több részre daraboljuk. 3-4 perc alatt puhára főzzük.
A tojásokat keményre főzzük. Szétválasztjuk a sárgájától, majd a sárgáját összekeverjük a cukorral, mustárral, sóval, borssal, olajjal. Jól összedolgozzuk és kikeverjük tejföllel.
A gombát, a csirkemellet, a kukoricát és a kockára vágott tojásfehérjét összekeverjük a mártással egy nagy tálban.
Petrezselyemmel vagy apróra vágott zöldhagymával díszíthetjük tálaláskor.