1közepes fejkelkáposztakínai kellel vagy káposztával is helyettesíthető
200mltejföl
őrölt pirospaprika
só
bors
őrölt kömény
majoránna
étolaj vagy zsír
1evőkanálliszt
Leírás
A virslit meghámozzuk és karikákra vágjuk. A kelkáposzta torzsáját eltávolítjuk, a káposztát csíkokra szeljük. A hagymát apróra vágjuk.
Olajon vagy zsíron üvegesre pirítjuk a hagymát, majd beletesszük a virslit és megpirítjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és a káposztát, majd felöntjük vízzel. Fűszerezzük sóval, borssal, köménymaggal és majoránnával.
Külön edényben a tejfölt a liszttel és a levesből kivett néhány kanál lével csomómentesre keverünk. Amikor a káposzta megpuhul, akkor beleöntjük, ettől lesz sűrűbb és krémesebb a leves. Amint felforr, már el is készült és tálalható.