Go Back
Print
Recipe Image
Instruction Images
Notes
Smaller
Normal
Larger
Nyúl vadasan knédlivel recept
A házi nyúlból is többféleképpen készíthetünk vadas öntetet. Én így szeretem a legjobban.
Recept nyomtatása
Étkezés
Főétel
Konyha
Magyar
Alapanyagok
1
db
nyúl
kb. 1 kilogrammos
2
fej
hagyma
őrölt paprika
só
bors
fűszerkömény
babérlevél
0,5
dl
bor
2
dl
tejföl
knédli
Leírás
A nyulat jól átmossuk és feldaraboljuk.
A hagymát apró kockára vágjuk és kevés zsírban megpároljuk.
Piros paprikát szórunk rá, és kevés vízzel felöntjük.
A feldarabolt nyulat belerakjuk a sütőedénybe és fűszerezzük: 2 babérlevelet és két csipetnyi fűszerköményt szórunk rá, és ízlés szerint sózzuk.
Amikor a hús már majdnem készre sült, fél deci vörösbort öntünk rá, és fedő alatt készre sütjük.
A tejfölt kikeverjük 1 evőkanál liszttel, és ráöntjük a megsült húsra. Majd kevés borsot szórunk rá. Megvárjuk, amíg felfő, és levesszük a tűzről.
Tálaláskor knédlit adunk mellé.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Gál Adél