Go Back
Print
Recipe Image
Instruction Images
Smaller
Normal
Larger
Őszibarackbefőtt recept
Az őszibarack a legaromásabb gyümölcsök közé tartozik. Befőzve is nagyon finom, télen a nyári nap sugarait idézi.
Recept nyomtatása
Étkezés
Befőtt
Konyha
Magyar
Alapanyagok
5
kg
őszibarack
1
kg
cukor
2
kk.
citromsav
3
l
víz
szalicil
Leírás
A gyümölcsöt alaposan megmossuk.
A barackokat kettévágjuk és kiszedjük a magvait.
Szűrőedényben lecsepegtetjük róla a vizet.
Ezt követően belerakjuk a cukros, citromsavas szirupba.
Amikor a szirup forrni kezd, üvegekbe rakjuk a félbevágott gyümölcsöket.
A gyümölcsökre késhegynyi szalicilt szórunk, s rámerjük a forrásban lévő szirupot.
Az üvegeket lefedjük és legalább öt percre felfordítjuk.
Miután visszafordítottuk az üvegeket, száraz dunsztba helyezzük őket.
Másnap kivehetjük a dunsztból.