Go Back
Print
Recipe Image
Instruction Images
Smaller
Normal
Larger
Töklaska recept
Könnyű nyári étel. Langyosan fogyasztható.
Recept nyomtatása
Étkezés
Leves
Alapanyagok
1
db
tök
2
csokor
kapor
1
db
tojás
2
ek.
ecet
0,5
l
tej
3
dl
tejföl
1
dl
olaj
4
ek.
liszt
1
kk.
pirospaprika
só
ízlés szerint
Leírás
Egy közepes nagyságú tököt meghámozunk és kikaparjuk a közepét.
A tököt legyaluljuk, besózzuk és fél órát állni hagyjuk.
A kaprot felaprítjuk és egy liter vízben felforraljuk.
Közben elkészítjük a rántást: az olajban világosra pirítjuk a lisztet és hozzáadjuk a paprikát.
Mikor langyosra hűlt a rántás, beleütjük a tojást, beleöntjük az ecetet, a tejet és a tejfölt.
Ezt simára kavarjuk, majd beleszűrjük a fövő kapros vízbe.
Felforraljuk, majd hozzáadjuk a sóból kicsavart tököt.
Ezt puhára főzzük.
Ízlés szerint sózzuk.
Tetejét zöld kaporral díszíthetjük.