Go Back
Print
Recipe Image
Instruction Images
Smaller
Normal
Larger
Eperbefőtt recept
Az eperszezonnal megkezdődik a befőzés időszaka. Így a legfinomabb gyümölcsök télen is fogyaszthatóak.
Recept nyomtatása
Étkezés
Befőtt
Adag
8
db 6 dl-es üveghez
Alapanyagok
3
kg
eper
70
dkg
cukor
szalicil
2
l
víz
Leírás
Az epret alaposan megmossuk, majd szűrőtálba rakjuk, hogy lecsepegjen a víz.
A gyümölcsöt elosztjuk a kimosott üvegekbe.
A vízbe beletesszük a cukrot és felforraljuk.
A szirupot rámerjük az üvegekben lévő eperre.
5-10 percig állni hagyjuk, majd a gyümölcsről leszűrjük a szirupot és újra felforraljuk.
Késhegynyi szalicilt teszünk minden üvegre és rámerjük a forrásban lévő szirupot újra.
Ezt követően lefedjük az üvegeket.
Az üvegeket lezárás után megfordítjuk.
5-10 perc után az üvegeket visszafordítjuk, és száraz dunsztba tesszük.