Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Székely tortaszelet recept
Vendégváró sütemény húsvétra.
Recept nyomtatása
Előkészítés
25
minutes
mins
Főzés
30
minutes
mins
Összesen
55
minutes
mins
Étkezés
Desszert
Alapanyagok
A tésztához:
21
dkg
liszt
14
dkg
margarin
1
csomag
sütőpor
1
csipet
só
7
dkg
cukor
1
tojás sárgája
1
ek.
tejföl
A diós részhez:
4
db
tojás
18
dkg
porcukor
1
csomag
vaníliacukor
25
dkg
dió
citromhéj
Töltelékhez:
20
dkg
baracklekvár
Leírás
A lisztet, a margarint, a cukrot, a sót és a sütőport alaposan összekeverjük.
1 tojás sárgájával és kevés tejföllel jól nyújtható tésztává gyúrjuk.
A kizsírozott, lisztezett tepsibe berakjuk a vékonyra nyújtott tésztát, s megkenjük baracklekvárral.
A 4 tojás sárgáját a porcukorral, vaníliával, citromhéjjal jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a dióhoz.
5 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a diós keverékhez adjuk.
Ezt a tepsiben lévő tésztára öntjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kihűlt, kettévágjuk, és egyik felének diós részét lefelé fordítjuk.
A nyújtott tésztás részt megkenjük lekvárral.
A másik felét a diós résszel felfelé ráhelyezzük.