Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Szilvalekváros tepertős kifli recept
Tartalmas levesek után kiváló második fogás.
Recept nyomtatása
Előkészítés
1
minute
min
Főzés
30
minutes
mins
Összesen
31
minutes
mins
Étkezés
Főétel
Adag
6
fő
Alapanyagok
20
dkg
tepertő
5
dkg
élesztő
1
dl
tej
60
dkg
liszt
1
kk.
só
2
db
tojás
3
dl
tejföl
20
dkg
szilvalekvár
Leírás
A tepertőt ledaráljuk.
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a sót és összemorzsoljuk a ledarált tepertővel.
A közepébe beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadunk egy tojást és tejfölt.
Könnyen dolgozható tésztát kapunk.
Ezt követően letakarjuk, és egy órán át kelesztjük.
Ha megkelt, 1 cm vastagságúra nyújtjuk.
Az elnyújtott tésztát felkockázzuk, és közepébe szilvalekvárt teszünk.
Ezután kiflit formálunk belőle.
A másik tojást felverjük és megkenjük vele a kiflik tetejét.
A tésztából puszta pogácsákat is készíthetünk.
Ekkor vastagabbra nyújtjuk a tésztát, pohárral kiszaggatjuk, a tetejét átlósan bevagdaljuk, majd a tetejét megkenjük tojással.