Go Back
Print
Recipe Image
Instruction Images
Smaller
Normal
Larger
Méteres recept
Őzgerinc néven is ismeretes, mivel őzgerinc formában kell sütni. Ünnepi sütemény.
Recept nyomtatása
Előkészítés
20
minutes
mins
Főzés
30
minutes
mins
Összesen
50
minutes
mins
Étkezés
Desszert
Konyha
Magyar
Adag
6
személy
Alapanyagok
A tésztához:
4
db
tojás
1
csomag
vaníliacukor
1
db
citrom
lereszelt héja
26
dkg
porcukor
2
dl
étolaj
2
dl
víz
26
dkg
liszt
1
csomag
sütőpor
2
ek.
kakaópor
A krémhez:
2
ek.
liszt
3
dl
tej
2
ek.
kakaópor
1
csomag
vaníliacukor
20
dkg
tehénvaj
20
dkg
porcukor
Leírás
A tojások sárgáját, a vaníliát, reszelt citromhéjat és a porcukrot habosra keverjük.
Ehhez hozzáadunk 1 dl étolajat és 1 dl meleg vizet.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Ezután a liszthez hozzáadjuk a sütőport és hozzákeverjük a kemény tojáshabot.
Ezt követően az egészet összekeverjük.
A kapott masszát két részre osztjuk.
Felét beletesszük a kizsírozott, kilisztezett formába.
A másik felébe beletesszük a kakaót és beleöntünk 1 ek. étolajat és 1 ek. meleg vizet.
Kb. 25-30 percig sütjük előmelegített sütőben.
Ha kihűlt, szeletekre vágjuk.
Felváltva egy fehér, egy barna szeletet megkenünk krémmel és egymáshoz ragasztjuk.
A krémhez a tejet a liszttel simára főzzük.
Hozzáadjuk a kakaót és a vaníliát.
A tehénvajat habosra keverjük a porcukorral, s összekeverjük a meleg tejes keverékkel.
Miután összeragasztottuk a rudakat, megkenjük csokoládémázzal, s a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.
A rudakat ferdén szeleteljük, így lesz csíkos.