Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Töltött paprika recept
A töltött paprika jellegzetes magyar étel. Friss kenyérrel tálalva nagyon finom, de bármilyen körettel fogyasztható.
Recept nyomtatása
Előkészítés
30
minutes
mins
Főzés
30
minutes
mins
Összesen
1
hour
hr
Étkezés
Főétel
Konyha
Magyar
Adag
4
fő
Alapanyagok
12
db
paprika
1
db
hagyma
3
gerezd
fokhagyma
0,5
kg
darált hús
3
dl
rizs
0,5
l
paradicsomlé
3
db
tormalevél
só
ízlés szerint
Leírás
A hagymát apróra vágjuk, üvegesre sütjük és belevágunk 2-3 gerezd fokhagymát.
Ehhez piros paprikát keverünk.
A darált húst, a megtisztított rizst, a hagymás zsírt, a borsot, a sót és 2-3 evőkanál paradicsomlét jól összekeverjük.
A paprikákat kicsumázzuk és forró vízbe dobjuk 2-3 percre.
A megpuhult paprikákat kiszedjük.
A fazék aljára 3-4 tormalevelet rakunk.
A kicsumázott paprikákba betöltjük a tölteléket és sorban, szorosan egymás mellé a fazékba rakjuk.
A tetejére is leveleket teszünk.
Végül egy-két kanál sót szórunk rá, s meglocsoljuk paradicsomlével és vízzel.
Először nagyobb lángon, majd ha felfőtt, kis lángon puhára főzzük.
20-25 perc múlva ellenőrizzük, megpuhult-e.
Friss tejföllel tálaljuk.