Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Sárgaborsó-krémleves recept
Sárgaborsó minden évszakban kapható. Olcsó és tartalmas levest is főzhetünk belőle.
Recept nyomtatása
Étkezés
Leves
Konyha
Magyar
Adag
4
fő
Alapanyagok
20
dkg
sárgaborsó
só
ízlés szerint
bors
ízlés szerint
étolaj
liszt
császárszalonna
kenyér
petrezselyemzöld
Leírás
20 dkg sárgaborsót megfőzünk kb. egy liter vízben.
Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal.
Turmixgéppel átdolgozzuk, majd felöntjük 2 liter vízzel.
Amikor forr, besűrítjük egy kevés rántással (kb. egy evőkanál olajon megfuttatunk egy kevés lisztet), s újra felfőzzük.
Ízlés szerint még adhatunk hozzá fűszert.
A vékony, húsos füstöltszalonna-csíkokat megpirítjuk, és hozzáadjuk a leveshez.
A kenyérszeleteket apró kockára vágjuk, megpirítjuk (akár a szalonna visszamaradt zsírjában), majd tálalás előtt a krémleves tetejére szórjuk.
Petrezselyemzölddel díszítjük.
Megjegyzések
A receptet beküldte:
Popovics Ferencné Nagy Katalin