Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
Recept nyomtatása
Előkészítés
20
minutes
mins
Főzés
20
minutes
mins
Étkezés
Vacsora
Konyha
Világ
Adag
4
fő
Alapanyagok
50
dkg
csirkemell
50
dkg
csiperkegomba
4
gerezd
fokhagyma
3
tk
liszt
só
ízlés szerint
4
kanál
étolaj
őröltfekete bors
ízlés szerint
szerecsendió
ízlés szerint
2
dl
főzőtejszín
reszeltsajt
ízlés szerint
Leírás
A csirkemellet felvágjuk, beletesszük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk, majd hagyjuk kicsit pihenni.
A fokhagymát lereszeljük.
Ezután egy serpenyőben kevés olajon megfuttatjuk a szeletekre vágott vagy reszelt fokhagymát, hozzáadjuk a csirkemellet, és fehéredésig pirítjuk.
Amikor készen van, papírtörlőre kiszedjük, ésoldalra tesszük.
A gombát megmossuk, majd felszeleteljük.
Egy mélyebb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a gombát forró olajonpirítjuk, pároljuk közepes lángon 5-10 percig.
Ezután megszórjuk liszttel és szerecsendióval, majd egy nagyon kevés hideg vizet öntünk hozzá.
Amikor összefőtt, tejszínnel dúsítjuk.
Amikor elkezd forrni, hozzáadjuk a sült csirkemellet.
Reszelt sajttal sűrítjük, ízlés szerint. Én 50 dkg reszelt sajtot tettembele.
Folyamatos kevergetés mellett, alacsony lángon, forrástól számított 5percig főzzük.
Párolt vagy főtt rizzsel tálaljuk.