Go Back

Recept nyomtatása
Étkezés Pác
Konyha Világ
Adag 4 fő

Alapanyagok
  

  • 50 dkg csont nélküli tarja
  • 2 ek napraforgóolaj
  • 3 ek mustár
  • 1 kk bazsalikom
  • 1 kk kakukkfű
  • 1 kk őrölt bors
  • 1 kk rozmaring
  • 1 kk őrölt kömény
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek cukor
  • 1 ek  méz
  • 1 kk őrölt chili azoknak, akik csípősen szeretik 2-3 kk
  • fél darab citrom leve
  • só ízlés szerint

Leírás
 

  • A tarjátfelszeleteljük kb. 1,5 centi vastagságú szeletekre.
  • Egy tálbanösszekeverjük a napraforgóolajat, a mustárt, a bazsalikomot, a kakukkfüvet,az őrölt borsot, a rozmaringot, az őrölt köményt, a zúzott fokhagymát, a cukrot,a mézet, az őrölt chilit vagy chiliport, a citromlevet és a sót. Miután jólösszekevertük, beleforgatjuk a tarjaszeleteket, lefedjük fóliával, és a hűtőbetesszük.
  • Legalább egy órára, de akár egész éjszakára is a hűtőbenhagyhatjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
  • Grill rácson, sűrűn forgatva körülbelül 20-30 perc alattkészre sütjük.
  • Köretként grillezett zöldségekkel (paprikával, gombával és cukkínivel)vagy friss salátával tálaljuk.

Megjegyzések

Jó étvágyat kívánunk!