házi bacon vagy jó minőségű húsos szalonna ízlés szerint
olívaolajízlés szerint
1fejvöröshagyma
2gerezdfokhagyma
1fejlila hagyma
1dobozkukoricakonzerv
1dbtömlős sajt
100greszelt sajt
500gfőző tejszín
sóízlés szerint
borsízlés szerint
oregánóízlés szerint
majoránnaízlés szerint
bazsalikomízlés szerint
tárkonyízlés szerint
pirospaprikaízlés szerint
Leírás
A bacont apró kockára vágjuk. Majd a lila- és a vöröshagymát is felaprítjuk.
Közben teszünk fel vizet forrni a tésztának. Majd a leírás alapján megfőzzük a tésztát.
Egy serpenyőt felhevítünk, és beletesszük pirulni a bacon kockákat. Amikor már eresztett egy kevés zsírt, hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük.
Ezután hozzáöntjük a lecsepegetett kukoricát. Néhány percig közepes lángon sütjük, majd hozzáadjuk a tömlős sajtot, és jól elkeverjük. Ezután sóval, borssal, tárkonnyal, majoránnával, oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük. A sóval óvatosan bánjunk, hiszen a bacon és a tömlős sajt is sós, így inkább kóstoljuk meg, nehogy túlsózzuk az ételt.
Ezután belereszeljük a fokhagymagerezdeket, és hozzáöntjük a tejszínt.
A tészta főzőlevéből két merőkanállal teszünk bele a szószba, majd hagyjuk felforrni.
Amikor a szósz felforrt, és a tészta is elkészült, akkor a tésztát beletesszük a szószba, és jól elkeverjük.
Reszelt sajtot teszünk még bele, majd hagyjuk elolvadni, közben néhányszor keverjük meg. Amikor kellőképpen összeállt a szósz, jó krémes és szaftos lett, elkészült az ételünk.